January 16, 2023
Dobre* bakterije“ so izraz za populacijo dobro uravnoteženega sistema, ki pomaga pri prebavi, deluje zaščitno na črevesno sluznico in ugodno vpliva na imunski sistem, sodeluje pri absorpciji hranilnih snovi ter proizvodnji nekaterih vitaminov.
Črevesna mikrobiota je sestavljena iz milijard mikroorganizmov, ki živijo v prebavnem sistemu človeka in imajo presnovno aktivnost, skoraj enako nekaterim organom. Sestava črevesne mikrobiote torej vpliva na zdravje skozi številne koristne funkcije. Pogosto pozabimo, da je za močan imunski sistem pomembno tudi zdravo črevesje. Koža ter dihalni in prebavni sistem vsakodnevno prihajajo v stik z različnimi snovmi in mikroorganizmi ter imajo naravne mehanizme, s katerimi se pred njimi zaščitijo.
Črevesna mikrobiota, torej bakterije in drugi mikroorganizmi, ki naravno naseljujejo črevesje, so eden od teh zaščitnih mehanizmov, ob njih pa je približno 70–80 % celic imunskega sistema lociranih prav v prebavnem sistemu, zato je jasno, pod kakšnim udarom je vsakodnevno naš prebavni sistem.
Da bi lažje razumeli, kako črevesje deluje, si predstavljajte povprečno mravljišče. V njem milijoni posameznikov vsakodnevno delujejo brez napak in okvar ter popolnoma vzdržujejo vse funkcije, ki so nujne za preživetje in razmnoževanje vrste. Tako tudi v našem črevesju vsakodnevno pridno delajo milijarde dobrih* bakterij, ki preprečujejo naselitev tistih „slabih“.
Ko se iz kakršnega koli razloga zgodi, da se število dobrih* bakterij zmanjša toliko, da slabe bakterije prevladajo, govorimo o motnji ravnotežja v črevesni mikrobioti.
V današnjem času hitrega tempa življenja je veliko razlogov, ki povzročijo povečanje slabih bakterij v našem črevesju. Najpogostejši so: stres, nepravilna prehrana, okužbe, potovanja, prekomerno uživanje alkohola, izpostavljenost toksinom ter jemanje antibiotikov in drugih zdravil.
Porušena mikrobiota lahko povzroči različne težave, od prebavnih motenj do padca imunosti. Napihnjenost, krči, slaba in neredna prebava ter pogoste okužbe so le nekateri od simptomov.
Kolonizacija črevesja z dobrimi bakterijami se začne takoj po rojstvu, nanjo pa vplivajo način poroda (naravni porod ali carski rez), način prehrane, stopnja higiene ter jemanje zdravil.
Število dobrih bakterij v prebavnem sistemu upada s starostjo, kar povzroči težave pri prebavi, ki se najpogosteje kažejo v simptomih, kot so zaprtje, napihnjenost ali driska.
Dobre bakterije so tudi kulture mikroorganizmov, ki jih vnašamo v organizem od zunaj, vendar imajo v telesu delovanje, kot ga imajo dobre bakterije, ki naravno naselijo črevesje. Z naseljevanjem črevesne sluznice pomagajo preprečiti razmnoževanje škodljivih bakterij, pripomorejo k dobri prebavi in nevtralizaciji mnogih toksinov. Zato so koristne za metabolizem, prav tako pa podpirajo zdrav imunski sistem. Opazili so tudi ugodne učinke dobrih bakterij pri stresu, zdravju kože, ravni holesterola v krvi ter občutljivosti na različne alergene.
Za učinkovitost dobrih bakterij v obliki prehranskih dopolnil je pomembno, kateri sev uporabljamo in v kakšni količini. Čeprav je v črevesju prisotnih več kot 500 vrst bakterij, pa so dominantni rodovi Lactobacillus (v tankem črevesju) in Bifidobacterium (v debelem črevesju).
Različni sevi dobrih bakterij imajo različne prednosti. Izbira pravega izdelka pomeni, da spoznamo različne vrste dobrih bakterij, ki so na voljo, ter izberemo tiste, ki so najbolj primerne za nas.
Vsi pripravki z dobrimi bakterijami niso enaki. Kakovosten izdelek mora izpolnjevati več pomembnih pogojev: bakterije morajo biti žive, imeti sposobnost preživetja skozi prebavni sistem (želodčne in žolčne kisline) ter morajo biti sposobne uspešno povečati svojo številčnost v črevesju.
Njihov rod, vrsta in sev morajo biti jasno določeni, koristni učinki pa potrjeni v kliničnih študijah. Zelo pomembno je tudi, da so stabilni, torej da ostanejo živi skozi celoten rok uporabnosti.
Danes lahko izbiramo med različnimi oblikami: dobre bakterije v kapsulah, primernih za odrasle, v praškasti obliki, ki je primerna za dodajanje otrokom v hrano ali pijačo, ter priljubljenimi čokoladnimi oblikami, ki so ljubljene tako pri otrocih kot odraslih. Kapsule, prah in čokolada so enakovredno dobre in stabilne oblike. Dobre bakterije v tekoči obliki imajo običajno slabšo stabilnost in krajši rok uporabnosti.
Pomembna je kakovost proizvajalca. Kupujte od preverjenih proizvajalcev z dobrim ugledom.
Druga pomembna stvar so sevi – raziskujte, kateri proizvajalci ponujajo seve, ki ustrezajo vašim potrebam. Izbirajte seve, ki so bili preizkušeni v kliničnih študijah in katerih varnost je bila potrjena. Dobre bakterije morajo biti žive – in takšne morajo ostati, da bi delovale. Izbirajte dobre bakterije, ki imajo sposobnost preživetja, tako na polici v času uporabnosti kot tudi skozi celoten prebavni sistem.
Tretja stvar je njihovo kolonijsko število (CFU) – kupujte izdelke, ki imajo vsaj 1 milijardo bakterij na odmerek (CFU). Natančen odmerek običajno določijo klinične študije, zato sledite priporočilom proizvajalca.
Najpogosteje posežemo po dobrih bakterijah šele, ko začutimo težave, kot so driska, zaprtje, napihnjenost ali med uporabo antibiotikov. Takrat je črevesna mikrobiota že porušena, škoda je nastala in potreben je določen čas, da se vrne v normalo. Zato je koristno vzdrževati mikrobioto v ravnovesju z vsakodnevnim vnosom dobrih bakterij, ki bodo skrbele za našo prebavo, imunski sistem in splošno zdravje.
Dobre bakterije ne jemljemo z vročo hrano ali pijačo in jih ne mešamo z vročimi sestavinami. Pri sočasnem jemanju antibiotikov je priporočljivo jemanje dobrih bakterij najmanj 3 ure pred ali po zaužitju antibiotikov.
Fermentirani izdelki, kot so jogurt, kefir, sir in kislo zelje, so dragoceni viri dobrih bakterij, vendar pogosto nimajo dokazano učinkovitih rezultatov.
Pripravki v obliki kapsul, prahu ali čokolade so dobra izbira, saj v nasprotju z jogurti in mlečnimi fermentiranimi izdelki vsebujejo tudi precej višje odmerke aktivnih bakterij. Stabilnost, torej učinkovitost skozi celoten rok uporabnosti, je v teh oblikah bistveno boljša.
Avtor: Ivana Čolak, mag. pharm Foto: Canva