Zakaj pravimo, da se zdravje začne v našem črevesju?
Črevesna mikrobiota je sestavljena iz milijard mikroorganizmov, ki živijo v prebavnem sistemu človeka, in ima presnovno aktivnost skoraj enako nekaterim organom. Ta dobro uravnotežen sistem imenujemo tudi populacija „dobrih bakterij“, saj pomaga pri prebavi, ščiti črevesno sluznico, ugodno vpliva na imunski sistem, sodeluje pri absorpciji hranilnih snovi in proizvodnji nekaterih vitaminov.
Sestava črevesne mikrobiote torej vpliva na zdravje skozi številne koristne funkcije. Pogosto pozabimo, da je za močan imunski sistem pomembno tudi zdravo črevesje. Koža ter dihalni in prebavni sistem vsakodnevno pridejo v stik z različnimi snovmi in mikroorganizmi, in imajo naravne mehanizme za zaščito pred njimi. Črevesna mikrobiota, torej bakterije in drugi mikroorganizmi, ki naravno naseljujejo črevesje, so eden od teh zaščitnih mehanizmov, okoli 70-80 % celic imunskega sistema pa se nahaja prav v prebavnem sistemu. Zato je jasno, pod kakšnim pritiskom je vsakodnevno naš prebavni sistem.
Če želite bolje razumeti, kako deluje črevesje, si predstavljajte povprečno mravljišče. V njem milijoni mravelj vsakodnevno delujejo brez napak in okvar ter popolnoma vzdržujejo vse funkcije, ki so potrebne za preživetje in podaljšanje vrste. Tako v našem črevesju vsakodnevno pridno delajo milijarde dobrih bakterij, ki preprečujejo naselitev „slabih“ bakterij.
